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1杯紅豆
1杯紫米
1/3 杯西谷米
我用的是阿基師的方法
加上些許自己的偷懶
阿基師的方法是不用泡水
加兩倍水(米1杯,水2杯)
用蒸的方式蒸紫米(約50分鐘)
等蒸紫米的時間
也是用了阿基師的方式把紅豆先乾炒
炒到紅豆熱熱的
加水放入燜燒鍋
我的量很少 所以小型燜燒鍋剛好
接下來等的時間煮了糖水和西谷米
用阿基師的方法師將蒸好的紫米加入糖水
再拌入西谷米即可
我取出一份紫米(夠一碗的份量)
但我的西谷米煮的不好
加上我忘了紅棗和桂圓在旁邊等了很久
於是回到小鍋一起煮滾
我喜歡紅棗和桂圓還有點口感甜味
所以沒煮太久
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